1  、青椒青椒炒牛肉是炒牛一道简单的家常菜 
。是青椒以青椒 、牛肉
、炒牛葱 、青椒姜、炒牛蒜等为原材料制作而成 。青椒做法简单，炒牛营养美味 。青椒具有增加食欲、炒牛帮助消化
、青椒降脂减肥等功效 。炒牛

2、青椒牛肉和辣椒，炒牛是青椒一对很好的搭配 ，辣椒  ，可以辟掉牛肉的腥味 ，而牛肉 ，又可以令辣椒吃起来味道不那么单调
。一般来说，辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜，不过，这道菜里 ，辣椒可是主料
。这道菜用的是青椒，也即园椒，对不吃辣的人来说 ，是一个不错的选择。